원물 식단1 영양 가이드라인 2025 (탄수화물 역전, 단백질 강화, 원물 식단) 저는 꽤 오랫동안 밥 한 공기에 국, 반찬 몇 가지면 충분히 건강한 식사라고 믿었습니다. 한식이라는 이름 자체가 건강의 보증수표인 것처럼 생각했죠. 그런데 혈당 관리에 관심을 가지게 되면서 제가 당연하게 여기던 식단의 구조 자체를 다시 들여다보게 됐고, 2025년에 새롭게 발표된 영양 가이드라인을 접한 뒤 그 생각이 완전히 바뀌었습니다.탄수화물이 왕좌를 내려온 배경1992년 미국 농무부(USDA)가 처음 발표한 식품 피라미드(Food Guide Pyramid)를 기억하시는 분들이 있을 겁니다. 식품 피라미드란 어떤 식품군을 얼마나 섭취해야 하는지를 삼각형 구조로 시각화한 권장 모델입니다. 당시 피라미드의 맨 아래, 그러니까 가장 많이 먹어야 할 자리에는 빵, 쌀, 시리얼, 파스타 같은 탄수화물이 자리하고.. 2026. 8. 3. 이전 1 다음
