혈당 관리3 달걀 다이어트 (간헐적단식, 혈당관리, 기초대사량) 다이어트를 한다면서 무작정 아침을 굶고 점심에 아무 음식이나 먹고 폭식을 하고 있다면, 오히려 살이 더 찌는 구조를 만들고 있는 것일 수 있습니다. 저도 한때 무작정 아침을 거르는 게 칼로리를 줄이는 가장 빠른 방법이라고 믿었습니다. 그런데 14시간 공복 후 첫 식사를 달걀로 시작하는 루틴을 1년 넘게 유지하면서, 그 생각이 바뀌었습니다.달걀이 혈당관리에 좋은 진짜 이유달걀을 아침에 먹으라는 말은 워낙 많이 들어봐서 그냥 흘려듣기 쉽습니다. 그런데 실제로 제가 달걀을 첫 식사로 먹기 시작하고 나서 가장 먼저 느낀 변화는 점심 전에 오던 허기가 사라졌다는 점이었습니다. 그 이유가 뭔지 나중에야 이해가 됐는데, 핵심은 반응성 저혈당(Reactive Hypoglycemia)이었습니다.반응성 저혈당이란 식사 후.. 2026. 8. 15. 영양 가이드라인 2025 (탄수화물 역전, 단백질 강화, 원물 식단) 저는 꽤 오랫동안 밥 한 공기에 국, 반찬 몇 가지면 충분히 건강한 식사라고 믿었습니다. 한식이라는 이름 자체가 건강의 보증수표인 것처럼 생각했죠. 그런데 혈당 관리에 관심을 가지게 되면서 제가 당연하게 여기던 식단의 구조 자체를 다시 들여다보게 됐고, 2025년에 새롭게 발표된 영양 가이드라인을 접한 뒤 그 생각이 완전히 바뀌었습니다.탄수화물이 왕좌를 내려온 배경1992년 미국 농무부(USDA)가 처음 발표한 식품 피라미드(Food Guide Pyramid)를 기억하시는 분들이 있을 겁니다. 식품 피라미드란 어떤 식품군을 얼마나 섭취해야 하는지를 삼각형 구조로 시각화한 권장 모델입니다. 당시 피라미드의 맨 아래, 그러니까 가장 많이 먹어야 할 자리에는 빵, 쌀, 시리얼, 파스타 같은 탄수화물이 자리하고.. 2026. 8. 3. 아침 혈당 관리 (혈당 스파이크, 아침 식단, 공복 식사) 편하게 먹던 아침 식사가 오히려 하루 내내 몸을 망가뜨리고 있다면 어떨까요? 저도 한때 달달한 카페모카에 빵 하나면 활기찬 아침이 완성된다고 생각했습니다. 그런데 어느 순간 만성 피로에 뒷목이 당기는 날들이 이어졌고, 그제야 제 아침 첫 끼가 문제였다는 걸 알게 됐습니다. 혈당 스파이크란 단어가 생소했던 시절의 이야기입니다.혈당 스파이크, 아침에 더 위험한 이유혈당 스파이크(Blood Sugar Spike)란 식사 후 혈당이 빠르게 치솟았다가 급격히 떨어지는 현상을 말합니다. 이 과정에서 인슐린이 과다 분비되고, 피로감과 집중력 저하가 뒤따릅니다. 직접 겪어보니 오전 10시쯤 되면 아무 이유 없이 눈이 무거워지고 달달한 게 당기던 게 딱 이 패턴이었습니다.아침이 특히 위험한 이유는 공복 상태에서 음식을 .. 2026. 7. 29. 이전 1 다음
