전체 글20 달걀 다이어트 (간헐적단식, 혈당관리, 기초대사량) 다이어트를 한다면서 무작정 아침을 굶고 점심에 아무 음식이나 먹고 폭식을 하고 있다면, 오히려 살이 더 찌는 구조를 만들고 있는 것일 수 있습니다. 저도 한때 무작정 아침을 거르는 게 칼로리를 줄이는 가장 빠른 방법이라고 믿었습니다. 그런데 14시간 공복 후 첫 식사를 달걀로 시작하는 루틴을 1년 넘게 유지하면서, 그 생각이 바뀌었습니다.달걀이 혈당관리에 좋은 진짜 이유달걀을 아침에 먹으라는 말은 워낙 많이 들어봐서 그냥 흘려듣기 쉽습니다. 그런데 실제로 제가 달걀을 첫 식사로 먹기 시작하고 나서 가장 먼저 느낀 변화는 점심 전에 오던 허기가 사라졌다는 점이었습니다. 그 이유가 뭔지 나중에야 이해가 됐는데, 핵심은 반응성 저혈당(Reactive Hypoglycemia)이었습니다.반응성 저혈당이란 식사 후.. 2026. 8. 15. 마이 옵티멀 다이어트 (당중독, 간헐적 단식, 리셋 프로그램) 다이어트 프로그램을 시작하면서 가장 먼저 하는 행동이 뭔지 떠올려 보신 적 있으신가요? 저는 솔직히 인터넷 검색창부터 열었습니다. '외식하면 실패인가요?', '금기식품 한 번 먹었는데 어떡하죠?' 같은 질문들을 줄줄이 검색하면서, 정작 왜 그 프로그램을 해야 하는지는 전혀 생각하지 않았습니다. 박용우 교수의 마이 옵티멀 다이어트가 말하는 핵심은 바로 그 지점에 있습니다. 틀에 맞추려는 강박을 내려놓고, 내 몸에 맞는 최적의 방법을 스스로 찾아가는 것이지요.왜 다들 다이어트에 실패하는 걸까요작년에 스위치온 프로그램을 처음 접했을 때 제가 느낀 감정은 설렘보다 압박감이었습니다. 주차별로 촘촘하게 짜인 식단표와 단계별 미션을 보면서, 이걸 못 지키면 실패라는 생각부터 들었거든요. 그래서 1주 차는 어떻게든 버.. 2026. 8. 14. 여자 간헐적 단식 (호르몬 주기, 생리 단계별, 완경기 관리) 저는 남편과 똑같이 16시간 단식을 하면서 "왜 나만 효과가 없지?"라고 한동안 생각했던 적이 있습니다. 남편은 석 달 만에 허리둘레가 줄었는데, 저는 피곤하고 짜증만 늘었거든요. 여자와 남자의 호르몬 구조가 이렇게까지 다르다는 걸 그때는 정말 몰랐습니다. 생리 주기에 맞춰 단식 강도를 달리해야 한다는 개념 자체가 없었으니까요. 남편과 같은 방법이 통하지 않는 이유, 호르몬 구조의 차이남자의 테스토스테론(testosterone), 즉 근육과 활력을 담당하는 남성 호르몬은 24시간 단위로 작동합니다. 해가 뜨고 지듯 매일 비슷한 리듬을 반복하기 때문에, 단식으로 흔들려도 하루면 회복됩니다. 그래서 남성은 매일 16시간 단식을 해도 호르몬 균형이 크게 무너지지 않습니다.반면 여성의 호르몬은 28일 주기로 .. 2026. 8. 13. 스위치온 한 달 후기 (비만, 간헐적단식, 식단관리) 달달한 라테와 식후 디저트를 매일 챙기던 저에게 한 달간의 식단 제한은 솔직히 엄두가 나지 않았습니다. 그런데 몇 해 전 주변에서 스위치온이 화제가 되면서 뱃살 하나 못 뺐던 저도 결국 도전했고, 그 한 달이 건강을 바라보는 시각을 바꿔놓았습니다. 단순히 살을 빼는 경험이 아니었습니다.비만을 질병으로 보는 시각, 처음엔 반신반의했습니다일반적으로 살이 찌면 "덜 먹고 더 움직이면 된다"는 말을 당연하게 받아들입니다. 저도 그렇게 생각했습니다. 그런데 스위치온을 접하면서 처음으로 비만을 대사 이상(代謝 異常)의 결과물로 설명하는 관점을 마주했습니다. 대사 이상이란 우리 몸이 에너지를 처리하는 방식 자체가 고장 난 상태를 뜻합니다. 체중이 늘고, 혈압과 혈당이 오르고, 간에 지방이 쌓이는 현상들이 단순히 많이.. 2026. 8. 12. 제로식품의 진실 (대체감미료, 혈당교란, 장내미생물) 얼마 전 마트 카트에 담고 나서야 뒷면 라벨을 보고 "어, 이게 제로였네?" 했던 적이 있었습니다. 그만큼 제로 제품이 일상에 깊이 파고들었다는 뜻이기도 하고, 동시에 별다른 판단 없이 소비하는 사람이 많다는 뜻이기도 합니다. 설탕 없이도 단맛을 낸다는 대체 감미료는 참 매력적이지만, 과연 우리 몸은 이 상황을 어떻게 받아들이고 있을까요.대체감미료가 혀에서 뇌까지 전달되는 방식단맛을 느끼는 과정은 생각보다 훨씬 정교합니다. 혀 표면에는 미뢰(taste bud)라는 구조가 있고, 그 안에는 단맛 수용체(taste receptor)가 존재합니다. 단맛 수용체란 T1R2와 T1R3라는 두 가지 단백질이 결합해 형성된 센서로, 이 센서에 특정 물질이 달라붙는 순간 단맛 세포가 전기 신호를 발생시키고 뇌로 "달.. 2026. 8. 11. 만성염증 (hs-CRP, 만성질환, 수면습관) 염증이 착하다고 생각해 본 적 있으신가요? 저도 처음엔 "그게 무슨 소리야" 했습니다. 30대에 접어들면서 위염, 비염, 피부 트러블까지 크고 작은 염증을 달고 살았는데, 그동안 염증은 무조건 없애야 할 나쁜 신호라고만 여겼습니다. 근데 알고 보니 염증의 의도는 원래 착했고, 문제는 제 생활 방식이었습니다.염증은 원래 착한 소방관이었다염증(炎症, inflammation)이란 우리 몸이 외부 자극이나 손상에 반응해 스스로를 보호하려는 면역 작용입니다. 균이 들어오면 잡으러 달려가고, 세포가 다치면 복구하러 달려가는 일종의 소방관이자 경찰관입니다. 그 자체로는 문제가 없습니다.문제는 이 소방관이 너무 자주, 너무 오래 출동하게 되는 상황입니다. 작은 불씨인데 열 명이 달려오고, 그 불씨가 매일 반복되면 어느.. 2026. 8. 10. 이전 1 2 3 4 다음
